Unirally propose des courses de monocycles en 2D avec des loops, des sauts et des cascades à réaliser pour accumuler des points et battre les autres concurrents. Le joueur doit exécuter une série de figures acrobatiques pour accélérer et maintenir sa vitesse. Le jeu offre un mode solo ainsi qu'un mode multijoueur permettant à deux joueurs de s'affronter en écran partagé.